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Cozinha turca é rica em arsenal de inesquecíveis sabores mediterrânicos. Chefs principalmente utilizam grandes quantidades de produtos frescos, que, aliás, pode ser adquirido sozinho por justa bonita. Como é a cultura da Bacia Mediterrânica acontece aqui dominado principalmente por pratos preparados com peixe, mariscos e frutas e legumes. Para a Turquia, o século XX, não tinha efeitos sabores de outras nacionalidades, devido ao comércio limitado pela água. Foi somente mais tarde que mudou, e nas principais cidades estavam abertos vários restaurantes que oferecem pratos em seu menu um nativo da França ou Itália. Os pratos mais populares da cozinha turca, sem dúvida será em corbasi Yogurt, iogurte ou uma sopa à base de arroz e sementes de leguminosas, forjados, carne picada, servido em algumas regiões com grandes quantidades de chili, ou otlu van - queijo picante, com um acréscimo grande de especiarias ervas. Em carnes de cozinha turca definitivamente domina aqui cordeiro, que é dado em todas as formas possíveis.
• Sebzeli Ezme Kirmizi Mercimek Çorbasi (creme com lentilhas vermelhas e vegetais) - sopa de lentilhas com base vermelha, cenoura, cebola e purê de tomate. Gosto muito com folhas de hortelã. Em algumas regiões da Turquia, são dadas às batatas.
• Yaprak Etla dolmasi (carne picada em folhas de videira) - A carne picada bem servido com base de grandes quantidades de tomate e, claro, todos os tipos de ervas e especiarias. Este prato com carnes diferentes, você pode tentar quase todas as cidades turcas.
• Simit - bagel turco, que é servido com lotes de sementes de gergelim.
• Lahmacun - pizza Govannon faz à maneira turca, e administrado de acordo com a prestação de cozinha regional do Estado. É feito de massa muito fina e um recheio de carne. É considerado um lanche rápido no local.
• Kebabs - Quem teria viajado para a Turquia e não experimentar o kebab locais real. Aqui está uma excelente escolha apenas entre todos os diferentes tipos de pratos. A maioria é alimentado com carne grelhada em szpadce, mas você também pode encontrar variedades de carne cozidos ou assados kebab. Adicionados são naturalmente grandes quantidades de vegetais, incluindo berinjela.
• Kofta - carne picada de todos os tipos. É claro que, em algumas regiões, é surpreendentemente preparado prato sem carne, bulgur substituído. Este é o tipo de aditivo alimentar, que foi previamente preparado com o trigo duro em sua maioria.
Se você olhar para a esfera de vida tradicional dos turcos, o álcool deveria estar aqui como uma cura, porque o Islã proíbe o consumo de bebidas tais taxas. No entanto, devido ao fato de que predominam aqui, é claro, ainda um pouco de nacionalidades mistas, e além do afluxo de turistas fez o seu, neste caso, e da indústria do álcool se espalhou em uma escala adequada.
Os espíritos mais popular em diferentes regiões da Turquia, certamente, cair para a cerveja, lagosta - espírito anis, beber pelos turcos de água mineral, vinho e todos os tipos de Doluca principalmente turcos e Kavaklidere.
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Autor: Catherine Helm. Direitos para o artigo pertencem a turcjawakacje.com