 |
|
| Language:ar | bg | zh | hr | cs | da | nl | en | fi | fr | de | el | iw | hu | it | ja | ko | lv | lt | no | pl | pt | ro | ru | sr | sk | es | sv | th | tr | uk | id | vi | |
Jedzenie i alkohol w Turcji - tradycyjne dania i potrawy
Kuchnia turecka.
Tłumaczenie google translatora z orginalnej strony po Polsku
Wybrane filmy z YouTube - Kuchnia turecka
Ciekawe porady i artykuły:
Gdzie kupić tanie wycieczki do Turcji?
Bodrum czy Antalya.
Turcja zimą - co można robić?
Wycieczki fakultatywne - gdzie kupić?
Jaką walutę zabrać ze sobą do Turcji?
Kiedy najlepiej lecieć do Turcji?
Plaże w okolicach Stambułu.
Co warto zobaczyć w Stanbule?
Alanya (Turcja) - Czy warto pojechać na wczasy.
Turcja czy Tunezja - co wybrać?
Najlepsze wycieczki fakultatywne w Turcji?
Najpopularniejsze kurorty na wczasy w Turcji.
Wycieczki fakultatywne - co trzeba zobaczyć?
Z dzieckiem na wczasy do Turcji - porady.
Najpiękniejsze plaże i temperatura wody w Turcji.
Najlepsze miejsca do nurkowania w Turcji.
Najpopularniejsze hotele w Bodrum.
Najpopularniejsze hotele w Kemer.
Najpopularniejsze hotele w Stambule.
Najważniejsze regiony turystyczne w Turcji.
Pogoda w Alanyi.
Pogoda w Kemer.
Pogoda w Stambule.
Alanya - życie nocne, kluby, dyskoteki.
Pogoda w Turcji w czerwcu.
Pogoda w Turcji w październiku.
Pogoda w Turcji w lipcu.
Pogoda w Turcji w sierpniu.
Pogoda w Turcji w maju.
Pogoda w Turcji we wrześniu.
Alanya - stolica turystyczna Turcji.
Kiedy najlepiej polecieć do Antalyi na wczasy.
Czy warto wybrać Alanyę na wczasy?
Ceny alkoholi, paliwa, kosmetyków, papierosów w Turcji
Alanya - plaże, atrakcje, turyści
Antalya - atrakcje - okolice - opinie
Kuchnia turecka.
Kuchnia turecka jest bogata w cały arsenał niezapomnianych śródziemnomorskich smaków. Kucharze przede wszystkim korzystają z dużej ilości świeżych produktów, które zresztą samemu można zakupić na malowniczych targach. Jak to w kulturze Basenu Śródziemnomorskiego bywa, dominują tutaj głównie potrawy przyrządzane z owoców morza, ryb oraz owoców i warzyw. Przypadku Turcji, do XX wieku nie miała ona wpływów smaków innych narodowości, ze względu na ograniczoną wymianę handlową drogą wodną. Dopiero później się to zmieniło, i w największych miastach pootwierano liczne restauracje oferujące w swoim menu potrawy rodem z Francji czy też Włoch. Do najpopularniejszych potraw tureckiej kuchni bez dwóch zdań będą należeć Yogurt corbasi, czyli zupa jogurtowa na bazie ryżu i nasion strączkowych, kute, mięso mielone, w niektórych regionach podawane jest z ogromna ilością chili, czy też van otlu – pikantny ser, z dużym dodatkiem wonnych ziół. W mięsach kuchni Turków dominuje tutaj zdecydowanie jagnięcina, która jest podawana na wszelkie możliwe sposoby.
Tradycyjne dania i potrawy.
• Sebzeli Ezme Kirmizi Mercimek Çorbasi (krem z czerwonej soczewicy i warzyw) – zupa na bazie czerwonej soczewicy, marchwi, cebuli, oraz przecieru pomidorowego. Świetnie smakuje z dodatkiem listków mięty. W niektórych regionach Turcji, podawane są do tego ziemniaki.
• Etli Yaprak Dolmasi (Mięso mielone w liściach winorośli) – Mięso mielone odpowiednio podawane na bazie dużej ilości pomidorów, oraz oczywiście różnego rodzaju ziół i przypraw. Tą potrawę z różnych mięs można spróbować praktycznie w każdym tureckim mieście.
• Simit – turecki obwarzanek, który podawany jest z dużą ilością sezamu.
• Lahmacun – pizza wyrabiana na turecki sposób, i podawana wedle przepisu regionalnej kuchni państwa. Robiona jest na bardzo cienkim cieście i posiada mięsne nadzienie. Jest ona uznawana za tamtejszą przekąskę na szybko.
• Kebab – Kto by się udał do Turcji i nie spróbował tamtejszego prawdziwego kebabu. Tutaj dopiero istnieje wyśmienity wybór wśród wszelkich różnych rodzajów tej potrawy. Najczęściej podawany jest z mięsem grillowanym na szpadce, jednak można znaleźć także odmiany kebabu z mięsem duszonym czy pieczonym. Dodawane są oczywiście duże ilości warzyw, w tym bakłażana.
• Köfte – różnego rodzaju mięsa mielone. Oczywiście w niektórych regionach jest to o dziwo potrawa przyrządzona bez mięsa, zastąpiona bulgurem. Jest to rodzaj dodatku do potraw, który uprzednio przyrządza się z pszenicy najczęściej durum.
Alkohole w Turcji.
Jeżeli spojrzeć na tradycyjna sferę życia Turków, alkoholi powinno być tutaj jak na lekarstwo, ponieważ Islam zabrania spożywania tego typu napojów procentowych. Jednak z uwagi na to, że dominują tutaj oczywiście jeszcze trochę pomieszane narodowości, a poza tym napływ turystów zrobił swoje, w tym przypadku i ta branża alkoholowa została rozpowszechniona na odpowiednią skalę.
Do najpopularniejszych alkoholi w różnych regionach Turcji należeć będą na pewno piwo Za, raki – wódka anyżowa, popijana przez Turków z woda mineralną, oraz różnego rodzaju wina tureckie głównie Doluca i Kavaklıdere.
Autor: Katarzyna Helm. Prawa do artykułu należą do turcjawakacje.com
LINKI SPONSOROWANE |
| WCZASY W TURCJI |
PRZYDATNE INFORMACJE |
|
KULTURA TURCJI |
|
NIEZBĘDNIK TURYSTY - TURCJA |
